まるで、ぶどう博物館。約50品種の、化学農薬削減ぶどう、化学肥料不使用ぶどうが楽しめます。
岐阜県恵那市岩村町にある、ぜんちゃんふぁーむ葡萄園は、珍しいぶどうの品種や、最新の品種のぶどうが楽しめます。
お客様が名付けた、まるで葡萄博物館。
化学農薬削減ぶどう、化学肥料不使用ぶどうで作っています。
全国各地より、ぶどう好きが集まる、そんな葡萄園です。
８月の中旬から、１１月末まで、色々な品種のぶどうが登場してきます。
こだわりの、ハウス栽培ぶどう。
栽培開始以来、化学肥料不使用、化学農薬は、出来るだけ使用し無い（当地比６割削減）、
除草剤不使用の、草性栽培で育てた、葡萄です。
安心して食べられる、ぶどう作りをしています。
岐阜県恵那市岩村町にある、ぜんちゃんふぁーむの、ぶどう作りでは、
化学農薬は、どうしても使わなくてはならない状態になったとき以外使わず
食品が持つ天然の力を借り、自家製農薬（自然にある食品消毒効果を利用し、にんにく・唐辛子・木酢・焼酎を主体に、自家製を使っております。）を作り、使っています。
でもやはり、科学の力で作った農薬と違い、効果が薄いため見た目が多少悪くなります。
でも、虫も食わない！
化学農薬・化学肥料・除草剤漬けの見た目だけの葡萄つくりは、
ぜんちゃんふぁーむでは目指していません！
分かる方に、安心安全な、ぶどうをお届けしたい。
ぜんちゃんふぁーむでは、見た目多少悪くても、
安心して食べれる安全な葡萄つくりを目指しています。
スーパー等の市場には中々で回らない、貴重なぶどうの品種もございます
なぜ市場に出回っていないのか？つまり作りにくい、葡萄だからです。
房の形が悪かったり、実が割れてしまったり、
葡萄の表面が今一だったり、作りにくい品種の葡萄です。
ではなぜ作るのか？
それは！
あまり味わったことの無い葡萄、大きな実の葡萄！
甘みの強い葡萄！変わった食感の葡萄！
葡萄を出来るだけ綺麗に作りたい。でも作りにくい葡萄の品種ですから、
本当に難しい葡萄なのです。
やはり人間の好奇心。色々な変わった葡萄を食べてみてほしい！
今話題の、シャインマスカットから、シャインマスカットの次世代のぶどうまでございます。
最新品種の葡萄は、上手くいくこともありますが失敗することもあります。
でも新しい品種の葡萄の味を確かめたいという思いもあり、いろいろな品種の葡萄を栽培しています。しかし、なかなか上手く栽培出来ない、品種の葡萄もあります。
また、毎年発売される最新品種の葡萄にも目を付け、葡萄の品種の更新も行っています。
農作物は、土が命。
昔からの方法を使い、山草を刈り、山から下し細かく粉砕して、
栽培開始以来、化学肥料は使わず、葡萄栽培をしております。
コストはかかりますが、こだわりの肥料を厳選し、栽培しています。
また除草剤に関しても、栽培開始以来、一切使用したことがなく、
ビニールハウス内は、収穫直前まで、草ぼうぼうの草性栽培をしています。
葡萄の肥料
化学肥料を使用しない、葡萄を、昔ながらの土作りを主体に、現在の色々な肥料を調べ、こだわりの肥料を使っています。
葡萄の水
三森山を源流とした川が流れており、上流に工場もなく民家も少なく、下水完備が行き届き清らかな水が流れております。
葡萄エコ栽培・環境対策
除草剤を一切使用しない、「草性栽培」を採用しております。
葡萄のビニールハウスのビニールは燃やしても有毒ガスの出ない素材を使用し、葡萄のハウスの骨組み資材等、出来るだけリユース物の使用しております。
葡萄の気温
岐阜県恵那市岩村町は、１日の昼と夜の寒暖差が大きく、美味しい葡萄になります。
葡萄の生産場所
岐阜県恵那市岩村町富田、農村景観日本一内
葡萄は、こちらでお求めいただけます
お取り扱い店
葡萄直売所にてご購入できます。
ぶどうの販売は、岐阜県恵那市岩村町にある、ぜんちゃんふぁーむ葡萄直売所にてご購入できます。栽培方法が化学農薬削減になりますので、遠方の方も、一度ご来店頂き、どんな所で育ったぶどうか。どんな栽培のぶどうか。一度ご確認頂いてからは、発送も出来ます。
各地域発送も、ぶどう直売所にて受付けています。
２０２４年の、ぶどう発送は中止致します。
農薬削減栽培の為、害虫対策で、試食は出来ません。
葡萄販売中の品種のご案内
ぜんちゃんふぁーむでは、約５０品種のぶどうがお出迎え。
大粒の厳選した品種ばかりです。また、最新の品種も多数ございます。
今話題の、シャインマスカットもございます。また、シャインマスカットの子供になる、シャインマスカット葡萄の次世代もございます。
時間があるときは、葡萄園内ご案内いたしますので、お気軽にお越しください。
本年は、鮮度重視で、解説しながら葡萄の房の収穫販売を行いますので、時間に余裕もってお越しください。
高妻
販売中
残り６割
大きい黒色
コクのある甘み
香気フォクシー系品の良い香り
糖度１８～２１度
欧米種系雑種
高妻ぶどうの特徴
一番最後の方に収穫でき、
酸味糖度のバランスがあり、コクの強い葡萄です。
シナノスマイル
販売中
残り７割
大きく丸い赤色
皮と身の剥離が非常に良い
食味は、優れている
糖度１８～１９度
欧米種系雑種
シナノスマイル葡萄の特徴
薄ピンクの見た目も良く、食味甘みある葡萄です。
バナナ
販売中
残り６割
白黄色で先尖長楕円でボリュームあり
糖度１７～２２度
先端が尖っていてバナナの形
の粒
欧州種系
バナナ葡萄の特徴
大人気の見た目通り、バナナそっくり！パリパリとして美味しいぶどうです。
オリエンタルスター
販売中
残り半分
赤紫色から紫黒色近くまで
果肉良く締まっている。
糖度１９度
欧米種系雑種
オリエンタルスター葡萄の特徴
果肉非常に硬く、美味しいぶどうです。日持ちも良い葡萄です。
シャインマスカット
販売中
完売間近
黄緑色
肉質は崩壊性良く硬い
糖度２０度
皮ごと食べれる
欧米種系雑種
シャインマスカット葡萄の特徴
完熟させた、ゴールデンシャインマスカットになります。
伊豆錦
販売中
残り２割
紫黒色
肉質は崩解性で、果肉の緊り
は、巨峰よりよし短楕円形
最高糖度２０度
欧米種系雑種
伊豆錦葡萄の特徴
まさにぶどう。という、甘み、酸味、渋み、大粒の、ぶどうらしい葡萄です。
ネヘレスコール
販売中
紀元前から存在するブドウの先
祖。
世界一果房が長く重い。
重さ最大10㎏・最長１m。
最高糖度２０度
欧州種系
ネヘレスコール葡萄の特徴
ぶどうの品種の中では、一番古いと言われ、紀元前からあったと言われる葡萄です。
マニュキュアフィンガー
販売中
残り数房
先端が紫紅色になり付け根の
部分は黄色～薄いピンク先尖
り長楕円形でレディーフィンガ
ーを大粒にしたような粒食味は
あっさりと甘く肉質。
酸味適度最大果粒は13g
糖度１８～１９度
欧州種系
マニュキュアフィンガー葡萄の特徴
皮が薄くパリパリの大人気葡萄です。青リンゴのような、爽やかさ。なんといっても優雅な女性の指先のような美しさも備わる葡萄です。
大きな房の葡萄で、毎年数日で完売致します。
バッファロー
販売中
残り房数１割
紫黒色
酸味少なく、水分あり瑞々しいぶどう
糖度１８度
欧米種系雑種
バッファローぶどうの特徴
中盤品種の中では、水分多くフルーティーな葡萄です。
高墨
販売中
残り房数１割
黒色
果肉良く堅り食味は極めて良
い糖度高い
欧米種系雑種
高墨葡萄の特徴
ロザリオロッソ
販売中
残り数房
細長い薄く紫味を帯びた鮮紅色
酸味は適度にあり、爽やかな風味
糖度１８～１９度
欧州種系
ロザリオロッソ葡萄の特徴
一番の自信作の葡萄です。
気候、土地に合うのか
とても大きな房になります。
ベリーＡ
販売中
残り数房
小さい黒い色
甘酸適度
微かにマスカット香
食見極めて良好
欧米種系雑種
ベリーA葡萄の特徴
昔ながらのぶどうですが甘み匂い良く根強い人気ある葡萄です。
レッドネヘレスコール
2024年販売準備中
赤色のネヘレスコール
重さ３kg.最長70cm.
最高糖度２０度
欧州種系
レッドネヘレスコール葡萄の特徴
粒は小粒ですが、皮も薄くインテリアとして飾っても良いと思います。
黒のタンゴ
2024年完売
黒色
食味肉質良好
糖度２０～２１度
欧州種
黒のタンゴ葡萄の特徴
皮も薄く、果肉がしっかりしており、爽やかな味に、フワッと香る、ぶどうです。
天秀
2024年完売
糖度高い
多汁で食べやすい
フォクシー香
欧米種系雑種
天秀葡萄の特徴
翠星
2024年完売
長楕円形で黄緑色
多汁で肉質よい
糖度１８～１９度
欧米種系雑種
翠星葡萄の特徴
ブラックビート
2024年完売
紫黒色
肉質は締まり多汁。ぶどうらしい葡萄
最高糖度１９度
欧米種系雑種
ブラックビート葡萄の特徴
早生キャンベル
2024年完売
黒色多汁
最高糖度１９度
米国種
早生キャンベル葡萄の特徴
香り強く、糖度もあり、酸味もあり、皮の周りに赤色の色素があり、舌が赤色になる、爽やかなぶどうです。
リザマート
2024年完売
円筒形で鮮紅色
皮はきわめて薄くサクサクの食
感。濃厚な食味
欧州種系
リザマート葡萄の特徴
ぶどうの女王様と言われる、皮の凄く薄いぶどうです。
ヒムロッドシードレス
2024年完売
楕円形で白黄色
ラブラスカ香
極早生７月下旬から収穫
糖度２０度
雑種系
ヒムロッドシードレス葡萄の特徴
ウインディーサマー
2024年完売
長楕円形で黄緑色
肉質は締まりよく、
皮ごと食べれる
酸味少ない
糖度１６～２０度
欧州種系
ウインディーサマー葡萄の特徴
マリオ
2024年完売
長卵型紫紅黒色
多汁で食味極良好
糖度１７～２３度
粒の大きさ２０ｇ～４０ｇ超の
大きい粒
欧州種系
マリオ葡萄の特徴
面白い形と、グミのような優しい美味しさの、ぶどうです。
雄宝
2024年完売
長楕円形で黄金色
爽やかで食味良し
粒の大きさ約３０ｇの巨大粒
最高糖度２０度
欧州種系
雄宝葡萄の特徴
親は、シャインマスカット×天山から生まれた、シャインマスカットの次世代葡萄。超大粒で、１房２キログラムにもなるぶどう。皮薄く、水分多く、さっぱりとした甘み、梨風味も加わり、美味しい葡萄です。
早生ネオマス
2024年完売
ネオマスカット系（緑色）
皮むけ良く、皮ごとでも良く、強いマスカット香があり、食味は良い葡萄です
最高糖度２４度
早生ネオマス葡萄の特徴
クイーンニーナ
2024年完売
鮮紅色
糖度は２１度
高糖・低酸、渋味なく、
香りは弱いフォクシーである。
欧米雑種
クインニーナ葡萄の特徴
大粒で、甘みの強い葡萄です。
昭平紅
2024年完売
長楕円形で赤色
カリカリの
粒の大きさ平均17～20ｇの大粒
最高糖度２０度
欧州種系
昭平紅葡萄の特徴
親は不明ですが、カリカリの食感、風味が長い事お口に残る、美味しい葡萄です。
ジーコ
2024年完売
細長い紫色
食味よく糖度高い
皮ごと食べれる
紫色のロザリオ味の品種
欧州種系
ジーコ葡萄の特徴
黒いロザリオとして登場したぶどうです。皮薄く爽やかな甘みで美味しいぶどうです。
天山
2024年完売
細長い大きな黄緑色
皮が薄くぱりぱりと食べられる
酸味とのバランスよく爽やかな旨さ
巨大粒で２５ｇ～３０ｇにもなる
話題の葡萄
糖度１７～２０度
欧州種系
天山葡萄の特徴
一粒でも果物と言われるほど、大きな粒で、大きい粒では４５gにもなり、皮非常に薄くパリパリで、梨のような風味が残る、幻のぶどうです。
天晴
2024年完売
細長い黄緑色
天山×シャインマスカット
の品種。２５ｇほどになる巨大な
粒の葡萄
最高糖度２０度
欧州種系
天晴葡萄の特徴
藤稔
2024年完売
大きい黒色
果汁多く食味良し
当初は高級ジャンボぶどうと
いわれていた
糖度１７～１９度
欧米種系雑種
藤稔葡萄の特徴
大粒で、爆発するくらい、瑞々しく、大人気のぶどうです。
ニューナイ
2024年完売
細長い白っぽい黄色
食味はパリパリの食感
まろやかな味
欧亜種
ニューナイ葡萄の特徴
ロシアではフサイネ、中国では牛奶と呼ばれる葡萄。粒の形が牛の乳頭に似ていて、命名されたぶどう。
瀬戸ジャイアンツ
2024年完売
黄白色、肉質は崩壊性良い。
食味良く、酸味少ない
糖度１９～２０度
短楕円形で２～３筋溝が表面
にある。
欧州種系
瀬戸ジャイアンツ葡萄の特徴
あづましずく
2024年完売
丸い紫黒色
食味は酸が少ない
フォクシー香
糖度１６～１７度
米国種
あずましずく葡萄の特徴
ゴルビー
2024年完売
鮮紅色
食味肉質良好
糖度２０～２１度
欧米種系雑種
ゴルビー葡萄の特徴
粒の大きさ、甘さあるぶどうです。
ハニーブラック
2024年完売
青黒色（巨峰より濃い着色）
果汁適度にあり食べやすい
甘み強く食味良い
最高糖度２３度
欧米種系雑種
ハニーブラック葡萄の特徴
独特な味で大好評な葡萄です。収量が少なく、たまに収穫できない年もあります。
イタリア
2024年完売
黄緑色
マスカット香
粒の大きさ約２０ｇの巨大粒
欧州種系
イタリア葡萄の特徴
赤嶺
2024年完売
細長く若干四角
糖度１７～２２度
食味上品
欧州種系
赤嶺葡萄の特徴
純粋ヨーロッパ系の歯切れのよさが味わえる葡萄です。
翠峰
2024年完売
長楕円形黄色又は黄白色
果皮は薄く果肉との分離やや
難。肉質は崩壊性と塊状の中
間。渋み少ない。
糖度１７～１８度
欧米種系雑種
翠峰葡萄の特徴
ぶどうの粒も大きく水分多く、食べやすい葡萄です。
残念ながら販売中止となった葡萄
紅やまびこ
赤色
果汁多く甘み強く酸味少ない
フォクシー香
竜宝
赤紫色
甘み強い
果肉は崩解性で食べよい
フォクシー香
日本人向けのうまいぶどう
キタサキレッド
大きく少し細長い赤色。
甘み強く酸味弱く多汁
軽いフォクシー香
糖度１９～２２度
ベニバラード
鮮やかな赤色
皮は薄く果肉は適度なしまり
果粒は、楕円形
渋み無く、食味・食感極上。
最高糖度２３度
紫玉
墨のように黒色
果肉は柔らかい
糖度高い
選抜川会系ピオーネ
黒色
大粒
欧米種系雑種
２００６年３月２１日